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關(guān)于農(nóng)藥殘留檢測(cè)的常用方法

更新時(shí)間:2023-03-01      點(diǎn)擊次數(shù):995

    在蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中,農(nóng)殘的檢測(cè)是一項(xiàng)重要工作。目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,廣泛是采用農(nóng)藥殺蟲(chóng)控害,而農(nóng)藥畢竟是一類有毒的化學(xué)物質(zhì),長(zhǎng)期大量使用,不僅污染環(huán)境,還有可能造成果蔬等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘超標(biāo),因此為了確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全,需要做農(nóng)殘檢測(cè)。

     農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法有很多,常用的是酶抑制法和色譜法。酶抑制法酶抑制法以快當(dāng)先,因此基于該方法開(kāi)發(fā)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀就是典型的農(nóng)殘快檢儀器。酶抑制法是依據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)乙酰膽堿酯酶的活性抑制來(lái)檢測(cè)上述兩類農(nóng)藥殘留。其優(yōu)點(diǎn)是方法簡(jiǎn)單,檢測(cè)成本低,檢測(cè)速度快,易于實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)速測(cè)。

     酶抑制法酶抑制法用于農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的快速篩選確實(shí)十分合適的,因此雖然剛方法優(yōu)缺點(diǎn),但是依然應(yīng)用廣泛。尤其是農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的退出,為農(nóng)產(chǎn)品提供了一道盡可能的安全保障。但缺點(diǎn)就是檢測(cè)精度不高,易受樣品基質(zhì)干擾,從而出現(xiàn)結(jié)果誤判的現(xiàn)象。

     色譜法色譜法是以準(zhǔn)至上,因此它的優(yōu)勢(shì)就是測(cè)定結(jié)果準(zhǔn)確可靠,該方法是利用農(nóng)藥的分子特性不同,通過(guò)儀器的固定相或流動(dòng)相與農(nóng)藥分子的結(jié)合力的差別,將各種農(nóng)藥分子與其他分子分離并進(jìn)行定量。色譜法雖然準(zhǔn)確,但是檢測(cè)成本高,往往需要配置金額幾十甚至幾百萬(wàn)的大型檢測(cè)儀器,而且對(duì)于檢測(cè)人員的技術(shù)水平要求高,檢測(cè)周期較長(zhǎng),因此并不具備大面積推廣和應(yīng)用的條件。

     酶抑制法和色譜法目前在我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)體系中,兩種方法都在應(yīng)用,農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀為農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘初篩提供了支持,而色譜法則為準(zhǔn)確的定量分析提供了支持,它們都是確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要手段。

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